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(16-03-2019) En la feria internacional de la industria cárnica IFFA, que se celebrará del 4 al 9 de mayo en Frankfurt, el especialista en el sector CSB-System presentará soluciones para la digitalización y la automatización de plantas cárnicas.

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(16-03-2019) La optimización de los procesos productivos basados en la digitalización y el trabajo en red, para aumentar la seguridad de la producción y del uso de las máquinas, con un uso más eficiente de la energía y poder reaccionar de forma más flexible a los cambios del mercado es lo que se verá en IFFA 2019.

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(16-03-2019) Con ese lema, se llevará a cabo la 1ª Jornada Avícola, sobre la prevención de las Salmonelosis Avícolas, organizada por Red Alimentaria, Revista Solo Aves & Porcinos y el autor de esta nota. Será en mayo próximo, en Concepción del Uruguay, Entre Ríos. Está auspiciado por el INTI y la municipalidad local.

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(16-03-2019) Según el último informe de exportaciones de carnes que, al cierre de esta edición, había difundido el Instituto de Promoción de la Carne Argentina (IPCVA), sobre la base de datos del INDEC, actualizados a diciembre de 2018, las exportaciones argentinas de carne vacuna de ese mes alcanzaron un valor de unos USD 182,3 M, representando 46,4% más que los USD 124,5 M de diciembre de 2017. Este incremento también se dio en los volúmenes exportados, que comparando retrospecti­vamente los últimos meses de 2018 y 2017, se incremen­taron -significativamente- en un 88,5%.

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(16-03-2019) Una nueva herramienta que busca transparentar la cadena porcina, y la relación entre compradores y vendedores.

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(09-03-2019) Participarán 7 importantes razas bovinas que realizarán jornadas técnicas, remates especiales y demostraciones y exhibiciones de sus reproductores. Será del 12 al 15 de marzo próximo, en el km 225 de la Ruta Nacional 9 (Autopista Buenos Aires-Rosario) en San Nicolás, Buenos Aires. Allí funcionará la muestra calificada por sus organizadores, como la “capital nacional de los agronegocios”.

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(09-03-2019) El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto a empresas exportadoras en las ferias Gulfood, en Dubai, Emiratos Arabes Unidos, y PRODEXPO, en Moscú, Rusia.

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(09-03-2019) Del 10 al 13 de abril próximo, en el Centro Metropolitano de Convenciones de Rosario, Santa Fe, se realizará la 20ª edición de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario. En ese marco, Red Alimentaria tendrá a su cargo el Salón ExpoAmeriCarne y organizará la 2ª Jornada de Innovación Tecnológica sobre Higiene, Seguridad, Calidad y Trazabilidad para la Industria de los Alimentos.

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(09-03-2019) La medida modifica los artículos 3 y 4 de la Resolución Nº68/07. La diferenciación con los animales machos no afecta la producción global de carnes.

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(09-03-2019) Del 9 al 12 de mayo, en la Sociedad Rural de San Justo, Santa Fe, se realizará la primera edición de ArgenCarne. La exposición organizada por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), estará focalizada en el producto final de una cadena que genera trabajo en todo el país, tanto en la explotación vacuna, como de ovina y porcina. Es promovida y comercializada por Red Alimentaria.

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