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(02-03-2019) La compañía global de origen danés, dedicada a la biociencia, ofrece soluciones de ingredientes que mejoran la apariencia, textura y estabilidad de los productos finalesde las industrias de salud, farmacéutica, agrícola y de alimentos. Basándose en la investigación intensiva, es uno de los principales proveedores de enzimas, probióticos, colorantes naturales y cultivos que, entre otras, utiliza la industria de carnes procesadas.

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(02-03-2019) Del encuentro participaron cerca de 50 representantes de los gobiernos de distintos países y de organismos internacionales relacionados con la seguridad alimentaria.

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(02-03-2019) Los carniceros podrán descubrir del 4 al 9 de mayo de 2019 en la IFFA, que se celebra en Fráncfort del Meno, cómo se pueden combinar la tradición y el futuro en la carnicería artesanal. La transformación digital y sus numerosas oportunidades ofrecen potencial y posibilidades a los carniceros que trabajan de forma artesanal. La IFFA 2019 ofrecerá una visión de las nuevas aplicaciones para la profesión.

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(02-03-2019) La gran cultura carnicera que, gracias a Dios, tenemos los argentinos, hace que los aumentos de la carne lleguen rápidamente a las tapas de los diarios y desaten todo tipo de discusiones o especulaciones.

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(02-03-2019) La Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL) participa del 12 al 15 de marzo del sector ganadero de la 13ª edición de Expoagro, en su predio estable, ubicado en la Autopista Rosario-Buenos Aires, RN 9 km 225, San Nicolás, Buenos Aires.

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(23-02-2019) Del 26 al 28 de febrero en la capital del estado mexicano de Nuevo León, se realizará la edición 2019 de Expo Carnes y Lácteos, que organiza el Consejo Mexicano de la Carne. Esta feria bianual está considerada como la más importante de América en su tipo.

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(23-02-2019) La Planta Cartocor de Paraná fue galardonada con el 3° Premio a los logros TPM “Premio Especial” y se convirtió en la primera planta de Grupo Arcor en obtener este reconocimiento.

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(23-02-2019) La optimización de los procesos de producción se basa cada vez más en la digitalización y el trabajo en red. El objetivo es aumentar la seguridad de la producción y el grado de uso de las máquinas, trabajar de forma más eficiente energéticamente o poder reaccionar de forma más flexible a los cambios del mercado.

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(23-02-2019) ARGENTINA se suma a los 56 países que son destino de la industria avícola argentina. Durante el encuentro entre el presidente Mauricio Macri y el primer ministro de la India, Narendra Modi, en el marco de la visita de Estado a ese otro gigante asiático, se anunció la aprobación de los protocolos para la exportación de huevos frescos y ovoproductos, limones, harina de pescado y de hueso, y semillas de chía.

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(23-02-2019) La carne es un producto de mucha importancia en la dieta humana como aporte de proteínas y aminoácidos esenciales entre otros nutrientes. La carne está presente en el menú de más del 90% de los 350.000 restaurantes y hoteles de Argentina, y en el 100 % de los restaurantes de hoteles en el mundo.

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